Video: Água de Flor de Laranjeira

Olá queridos!

Hoje vou falar da água de flor de Laranjeira, que pode ter várias funções, mas destaco duas delas:

 * pode ser utilizada na culinária (árabe, libanesa,indiana...)

 * aromatizador de ambiente

Com preço acessível, em torno de R$ 10, a R$ 30, Pode ser encontrada em casa de produtos árabes, delicatessen... 

 

A seguir, uma receita delícia com a água de flor de laranjeira:

BOLO DE LARANJA

PARA A MASSA 
Ingredientes 200 g de manteiga em temperatura ambiente
3 xícaras (chá) de açúcar
 6 ovos
 1 xícara (chá) de suco de laranja
 3/4 de xícara (chá) de iogurte natural
 1 colher (sopa) de licor de laranja
 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 colher (chá) de fermento em pó
 1 colher (chá) de sal
 1 colher (sopa) de raspas de laranja-baía
 1 colher (chá) de extrato de baunilha

 Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma assadeira para bolo inglês de cerca de 30 cm de comprimento.
 2. Passe a farinha de trigo e o açúcar pela peneira, separadamente. Numa terceira tigela, misture o iogurte, o suco de laranja, o licor e o extrato de baunilha.
 3. Na batedeira, junte a manteiga e o açúcar peneirado. Em velocidade média, bata até virar um creme fofo e esbranquiçado.
 4. Acrescente os ovos, um a um, batendo sempre. Adicione a farinha peneirada e a mistura de iogurte e suco alternadamente, até formar uma massa lisa. Em seguida, junte o fermento e o sal.
 5. Desligue a batedeira e acrescente as raspas de laranja. Usando uma espátula, misture bem. Transfira a massa para a fôrma preparada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 50 minutos. Para verificar o ponto, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto.
 6. Retire do forno e deixe o bolo esfriar por 15 minutos, antes de desenformar. Deixe esfriar completamente antes de cobrir com o glacê. Espere secar e sirva a seguir. 

PARA O GLACÊ

 Ingredientes
 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
 2 colheres (sopa) de suco de laranja
 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
 raspas de laranja-baía a gosto

 Modo de Preparo
1. Somente na hora de espalhar o glacê, misture o açúcar de confeiteiro, o suco de laranja e a água de flor de laranjeira numa tigelinha. Regue sobre o bolo e espere secar por 1 hora antes de servir.
Decore com as raspas de laranja. 

Fonte: Panelinha

Em breve, mais dicas!

 Namastê,

Ana Castilhos